Архив рубрики «Значение рыбы в питании»

Значение рыбы в питании

С незапамятных времён значение рыбы в питании  человека занимает одно из главенствующих мест. Этому способствует множество весомых причин: с момента появления человека на планете Земля, рядом с ним на огромных водных просторах жило множество видов рыб. Рыба интересовала древних людей в первую очередь в качестве относительно легкодоступной пищи. Конечно, с течением времени к древним людям пришло понимание того, что ценность рыбы заключена не только в её исключительной пищевой значимости, что в различных областях жизни можно с успехом применять кости, шкуру, рыбий жир и т. д. Но не об этом мы сейчас поведём речь.

Рыба является не просто едой, она представляет собой настоящий лечебный продукт. В ней содержится мало жиров, поэтому она незаменима при лечении ожирения, атеросклероза, заболеваний сердечно - сосудистой системы. Морская рыба богата марганцем, йодом, различными микроэлементами и витаминами. Например, в рыбьем жире содержатся витамины А, Д, Е в больших количествах. В рыбе содержится множество веществ, обеспечивающих бесперебойную работу сосудов, сердца, щитовидной железы и желудка. Именно поэтому рыба в питании человека просто жизненно необходима, особенно в питании детей и людей преклонного возраста. Прочитать остальную часть записи »

.
Наши страницы
Яндекс.Метрика Индекс цитирования.