Архив рубрики «Желе из рыбьей чешуи»

Желе из рыбьей чешуи

Чешую тщательно промыть, поместить в марлевый мешочек и варить, добавив мелко нашинкованные коренья в течении 3 часов при слабом кипении. Затем охладить не вынимая чешую из раствора. Этим наваром можно пользоваться как раствором желатина. Для осветления используется натертая на мелкой терке морковь.

На 1 кг чешуи - 1,5 литра воды, корень петрушки, 1 головка репчатого лука, 1 морковка, специи.

.
Наши страницы
Яндекс.Метрика Индекс цитирования.