Архив рубрики «Приготовление куриного бульона»

Приготовление куриного бульона

Приготовление куриного бульона; положить куски курицы и потроха в суповую кастрюлю и влить почти всю воду, кроме 200мл. Постепенно довести до кипения,  затем влить оставшуюся воду и снять пену. Добавить все другие ингредиенты, неплотно прикрыть крышкой и варить на медленном огне 4часа, время от времени снимая образовавшуюся пену шумовкой. Сразу после окончании варки процедить, охладить и заморозить так же, как и говяжий бульон. Куриный бульон можно хранить в холодильнике не более 3 суток, для длительного хранения бульон должен быть заморожен, как и говяжий. Прочитать остальную часть записи »

.
Наши страницы
Яндекс.Метрика Индекс цитирования.