Блюда лечебного питания

Блюда лечебного питания состоят из определенного набора продуктов, подвергаемых соответствующей кулинарной обработке. При назначении лечащим врачом лечебного питания, человек должен соблюдать установленное  меню, и каждое блюдо в этих случаях должно приготовляться точно по предусмотренным рецептам. Во многих случаях блюда лечебного питания готовятся дома, например, когда человек выписался из больницы или вернулся из санатория и нуждается в соблюдении определенного режима питания. Однако следует помнить, что применять лечебное питание в домашних условиях можно только по назначению врача. Лечебное питание проводимое без совета врача и его указаний, может вместо ожидаемой пользы принести непоправимый вред человеку.

Блюда используемые для лечебного питания должны быть приготовлены из самых отборных свежих продуктов. Приготовление блюд лечебного питания - имеют ряд своих особенностей, совершенно различных от общей кулинарии. Необходимо, твердо помнить, что невкусная и не вызывающая аппетит пища отрицательно влияет на результаты скорейшего выздоровления.

Столы лечебного питания

Суп перловый, слизистый, на молоко с яйцом

Суп картофельный с морковью на рисовом отваре

Суп слизистый из риса с куриным пюре

Котлеты картофельные паровые

Суфле из отварной рыбы

Салат морковный с курагой

Тефтели из говядины холодные

Селедочное масло

Розовое масло

Рыба под томатным соком

Крутые рубленные яйца под сметаной

Сырковая масса с морковью

Паштет из вареной и сырой печени

Сметана взбитая с белками

Бульон с яичными хлопьями

Суп - пюре из судака

Огурцы и салат, припущенные в сметане

Картофельные крокеты с салатом (запеченые)

Запеканка рисовая с яблоками

Каша гречневая с молоком (протертая)

Оладьи из вермишели с творогом

Котлеты рыбные паровые

Биточки мясные с творогом

Котлеты паровые с чесноком

Бифштекс паровой

Беф-стророганов из вареного мяса

Мясное пюре с рисом

Съел сам - помоги другому!

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс
. .
Наши страницы
Яндекс.Метрика Индекс цитирования.