Блюда из рыбы

Блюда из рыбы, обладая превосходными вкусовыми качествами и огромной пищевой ценности, испокон веков занимают важнейшее значение в нашем питании. Многие диетологи с мировыми именами уже давно говорят, что рыбные блюда значительно полезней мясных. Живым подтверждением тому могут служить японцы, основу питания которых составляет именно рыба и различные морепродукты. Прежде всего высокая пищевая ценность рыбы обусловлена большим содержанием ценных белков и различных аминокислот, которые так необходимы нашему организму.В приготовлении блюд предпочтение надо отдавать океаническим видам рыб, в которых содержится значительное количество легкоусвояемых и высококачественных жиров, являющихся отличной профилактикой такого грозного заболевания, как атеросклероз сосудов. Мясо рыбы обладает довольно нежной структурой и легко поддается всем существующим видам тепловой обработки. Рыбу можно подвергать различным видам тепловой обработки: отваривать, припускать, жарить, тушить и запекать, что позволяет приготовить бесчисленное множество вкусных и разнообразных блюд. Блюда из рыбы, богаты белками, полиненасыщенными жирными кислотами, витаминами, весьма различными экстрактивными веществами. При этом белки и жиры рыбы гораздо быстрее и значительно легче усваиваются человеческим организмом, чем белки и жиры животного происхождения. Это позволяет использовать рыбные блюда не только в повседневном рационе, но также в диетическом и детском питании.На этой страничке собраны довольно простые в приготовлении рецепты блюд из рыбы, которые сможет приготовить любая хозяйка или хозяин, тем самым порадовав своих домочадцев. Приятного Вам аппетита!

Блюда из жаренной рыбы

Блюда из запеченной рыбы

Блюда из отварной рыбы

Блюда из припущенной рыбы

Блюда из рыбы на пару

Блюда из рубленной рыбы

Блюда из рыбы для детей

Блюда из тушеной рыбы

Маленькие хитрости

Съел сам - помоги другому!

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс
.
Наши страницы
Яндекс.Метрика Индекс цитирования.