Значение рыбы в питании

С незапамятных времён значение рыбы в питании  человека занимает одно из главенствующих мест. Этому способствует множество весомых причин: с момента появления человека на планете Земля, рядом с ним на огромных водных просторах жило множество видов рыб. Рыба интересовала древних людей в первую очередь в качестве относительно легкодоступной пищи. Конечно, с течением времени к древним людям пришло понимание того, что ценность рыбы заключена не только в её исключительной пищевой значимости, что в различных областях жизни можно с успехом применять кости, шкуру, рыбий жир и т. д. Но не об этом мы сейчас поведём речь.

Рыба является не просто едой, она представляет собой настоящий лечебный продукт. В ней содержится мало жиров, поэтому она незаменима при лечении ожирения, атеросклероза, заболеваний сердечно - сосудистой системы. Морская рыба богата марганцем, йодом, различными микроэлементами и витаминами. Например, в рыбьем жире содержатся витамины А, Д, Е в больших количествах. В рыбе содержится множество веществ, обеспечивающих бесперебойную работу сосудов, сердца, щитовидной железы и желудка. Именно поэтому рыба в питании человека просто жизненно необходима, особенно в питании детей и людей преклонного возраста.

Рыбные продукты усваиваются быстро и легко (в несколько раз быстрее, чем переваривается, к примеру, говядина). Рыба – один из лучших источников высококачественного белка, содержащего полный набор аминокислот, нужных для поддержания идеального здоровья. В ходе исследования, проведённого американскими учёными, было установлено, что систематическое употребление в пищу жаренной или запечённой рыбы способствует предотвращению самой возможности возникновения аритмии сердца. Это объясняется благотворным влиянием на организм человека жирных кислот, содержащихся в рыбе.

Как не крути, а значение рыбы в питании человека – очень трудно переоценить!

Блюда из рыбы (рецепты)

Закуски из рыбы

 Простые рецепты различных блюд

Съел сам - помоги другому!

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс
. .

Оставить комментарий

Все об инвестициях Все об инвестициях Все об инвестициях
Наши страницы
Яндекс.Метрика Индекс цитирования.