Уборка кухни

Безукоризненная чистота и опрятность в кухне-важнейшее условие, от выполнения которого в значительной мере зависит качество приготовляемой пищи. Самые лучшие питательные продукты, если их хранить и подготавливать для варки или прожаривания, нарушая требования гигиены и санитарии, могут вместо пользы принести вред здоровью.

Например, если продукты до варки или прожаривания хранятся в открытом виде в сыром. или грязном помещении, то они непременно испортятся: вместе с пылью на них попадут бактерии, которые, быстро размножаясь, в процессе своей жизнедеятельности изменят вид, вкус, запах продуктов и сделают их непригодными для приготовления пищи. Поэтому совершенно необходимо, чтобы помещение кухни, посуда и весь кухонный инвентарь содержались в особой чистоте, чтобы руки и одежда приготовляющего пищу были безукоризненно чистыми.

Уборку кухни производят ежедневно утром и вечером, а раз в неделю надо проводить генеральную уборку кухни особенно тщательно: вымыть плиту и пол, протереть подоконники и двери (на них оседает большое количество пыли), навесную и встроенную мебель. Помимо щеток и специально выделенной посуды для мытья кухни надо применять разные моющие средства, имеющиеся в продаже для этих целей.

Если в квартире нет специального мусоропровода (должен содержаться в идеальной чистоте), необходимо иметь ведро для сухих пищевых отходов, достаточно вместительное, исправное и всегда закрытое крышкой с ручкой. Наиболее целесообразно складывать мусор в ведро с откидной крышкой и ножной педалью. Выносить ведро нужно не реже одного раза в день, не оставляя кухонных отходов на ночь, так как в теплом помещении, особенно летом, они могут стать источником заражения. Нужно регулярно раз (в 5-10 дней) промывать мусорное ведро дезинфицирующим раствором. Место под кухонной раковиной можно использовать для хранения кухонного ведра и других мелких предметов, служащих для уборки помещения. Для предохранения от мух в летнее время на окнах должны быть установлены защитные сетки.

Съел сам - помоги другому!

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс
.

Оставить комментарий

Наши страницы
Яндекс.Метрика Индекс цитирования.