Домашняя кулинария

Мясо свинины (мякоть) нарезать порционными кусками и тщательно отбить, посолить и посыпать молотым перцем. Сыр натереть на мелкой терке и смешать с сахаром. Подготовленные отбивные смочить в яйце и обвалять в смеси сахара и сыра. Обжарить с двух сторон до образования румяной корочки на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом. На стол подавать со свежими овощами, украсив ломтиками лимона.

На 500 г свинины - 1 яйцо, 100 г сыра, 2 столовые ложки сахара, 1/2 стакана растительного масла, 1/2 лимона, соль и перец по вкусу.