Соус сухарный (для цветной капусты и спаржи)
В разогретое масло всыпать мелко истолченные сухари и, поставив кастрюлю на огонь, дать сухарям зарумяниться; можно также сначала сухари поджарить на сковороде без добавления масла, а затем соединить их с растопленным маслом.
На 2 столовые ложки сухарей - 3-4 столовые ложки сливочного масла
Съел сам - помоги другому!
.