Рулет

Мясной фарш положить на мокрое полотенце и придать ему форму удлиненной лепешки толщиной 1,5 см. На середину лепешки из фарша положить в длину половинки крутых яиц, посыпать их рубленным зеленым луком или поджаренным репчатым  луком. Вдоль яиц положить тонким слоем поджаренную морковь. Края рулета защипнуть, соединив края полотенца.  Рулет осторожно переложить швом вниз на на сковороду, смазанную маслом, смазать яйцом, наколоть в нескольких местах вилкой, чтобы не было трещин при запекании. На сковороду влить немного горячей воды, которой изредка запекать рулет при запекании, и поставить на 30 минут в жарочный шкаф. ( говядина 400г, хлеб пшеничный 75г, морковь 100г, лук репчатый 20г, масло сливочное 40г, вода или молоко 100г, яйца 2 шт, раствор соли 20г. Норма продуктов рассчитана на 4 порции)

 

Съел сам - помоги другому!

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс
.

Оставить комментарий

Наши страницы
Яндекс.Метрика Индекс цитирования.